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鲤鱼做汤能治咳嗽 吃鲤鱼搭配粗粮 可促进维生素B1的吸收 -

时间:2020-10-17  来源:立春躲春养生

2017年01月21日12:34 编辑:传奇养生网

鱼肉是人们喜欢吃的食物之一,特别是鲤鱼。鲤鱼的营养价值也很丰富,尤其富含维生素B1,但若是要帮助人们对于维生素B1的吸收,得多吃粗粮。

维生素B1(硫胺素)在糖代谢中发挥重要的作用,它能维护神经、肝脏、心脏的健康,促进人体生长发育,有助癫痫病的早期该怎么治疗会好点于消化,增进食欲,促进奶汁分泌。缺乏时,会产生脚气病,主要表现为多发性神经炎,心脏功能异常亢进,身体浮肿、厌食、呕吐等。维生素B1广泛存在于谷、豆类植物的种子表层,粗杂粮中含量最丰富。但因为现代人所食用的食物大多都是精制过的,所以出现维生素B1缺乏的人越来越多,尤其是少年儿童。

爱吃生鱼的人更加如此,因为生鱼中含有破坏维生素B1的硫胺酶(维生癫痫怎么治疗效果#!好素B1分解酶),长期吃生鱼,会造成维生素B1缺乏。但一般的鱼经过加热之后,维生素B1分解酶会在煮沸时即被钝化,不会影响混合食物中维生素B1的吸收。而鲤鱼中的维生素B1分解酶对热稳定,加热也不被破坏,所以经常吃鲤鱼的人要注意补充维生素B1,吃鲤鱼的同时要多吃些含维生素B1丰富的食物,以满足食物中维生素B1的含量。例如:麦麸、大米、黄豆、花生、蔬菜、瘦猪肉、动物内脏等贵阳好的癫痫医院

用鲤鱼做汤能治咳嗽,鲤鱼是淡水鱼富含蛋白质、维生素A、D及多种矿物质等营养成分。鲤鱼与不同的食材搭配也会有不同的功效,与冬瓜、葱白煮汤,可治肾炎水肿。大鲤鱼留鳞去肠杂煨熟服之,治黄疸。用活鲤鱼和猪蹄褒汤服用,可治产妇少乳。鲤鱼与川贝末少许煮汤服用,可治咳嗽气喘。

草鱼肉味甘、性温,民间用之与油条、蛋、胡椒粉同蒸,可益羊角风专业医院哪个好眼明目。草鱼还有温中和胃、平肝等作用,适合老年人温补健身。

鲫鱼适合慢性肾炎、肝硬化所引起的水肿患者食用,可用新鲜鲫鱼1条(约250克)与冬瓜500克或赤小豆150克。煮成鲫鱼冬瓜汤,或鲫鱼赤豆汤(不要放盐),吃汤食鱼,每天1次,可消水肿。患有慢性支气管炎、长期咳嗽不愈者,可将鲫鱼加红糖炖服,常吃能滋阴补肺,益气化痰。

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