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一份正经的“贴秋膘”食物清单上,其实真没有肉!

时间:2020-01-13  来源:立春躲春养生

你最喜欢的季节是什么?——秋天。

为什么?——立秋过后“贴秋膘”,有正当理由能吃吃吃。

但身为一个与时俱进的吃货,你真要学老祖宗那样放开了吃,一点也不介意在自己北京治疗癫痫病最好身上再贴上几斤肥肉吗?

民间素有立秋“贴秋膘”的传统。在立秋这天,民间流行悬秤称人,将体重与立夏时对比来检验肥瘦。


度过了长长的“苦夏”之后,人瘦了当然需要补杭州哪个医院治癫痫病,补的办法就是“贴秋膘”,吃味厚的美味佳肴,“以肉贴膘”。

这一天,普通百姓家吃炖肉,讲究一点的人家吃肉馅饺子、炖鸡、炖鸭、红烧鱼、炸丸子、小笼包等。


癫痫手术费用rong>老祖宗“贴秋膘”有多讲究?

到市场上买一大块新鲜的猪后臀尖肉,回到家里洗净,在炉子上坐好了锅。

锅里除了切成方块的肉和水以外,还要放上葱、姜、蒜、花椒、大料、料包、大酱、盐、用文火炖。黑龙江那个医院治癫痫好>


这其中的料包可不简单,它是由:丁香、肉桂、桂皮、香叶、木香、凉姜、白芷、陈皮、豆蔻、砂仁、桂圆、小茴香、甘草等等二十多种中草药香料组成,炖出来的肉香味扑鼻。

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