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芹菜叶子能吃吗,芹菜叶可以吃吗,芹菜的叶子能吃吗

时间:2019-10-05  来源:立春躲春养生

在我家,妈妈最爱吃芹菜,因此,芹菜一直都是我家的配菜首选,但是大多数的时候都只吃芹菜茎,把芹菜叶子扔掉,这是为什么呢?芹菜的叶子能吃吗?

芹菜叶子当然能吃。

芹菜叶子中蛋白质及维生素的含量很高,尤其芹菜叶中的胡萝卜素和维生素C比芹菜茎中还多。它有维持和促进人体免疫的功能,同时改善夜盲症、皮肤粗糙的状况。它的含铁量很高,对缺铁性贫血的朋友有帮助。

我们生活中有一部分家庭吃芹菜时会把叶子去掉,然后在清洗、烹炒。吉林哪家医院治癫痫便宜至于原因大致因为叶子比较苦,不好吃,但是可能忽略了芹菜叶在芹菜中的营养价值。其中大量营养素不能被人体吸收,岂不是自己的一种损失。

芹菜叶中含有蛋白质、维生素A、C、E及钙、镁、钾、磷、锌等微量元素,能够保证人体对微量元素的需求。其中蛋白质的含量比一般的瓜果蔬菜高上一倍,而铁的含量比番茄要高出20倍,从营养价值上来看,芹菜叶比芹菜茎的营养还高出很多倍。

原料:毛芹菜叶子150g,小麦面粉400g,鸡蛋1个,盐,深圳市中医院癫痫科预约电话水。

制作方法:

1.把芹菜叶洗净切碎;加料理机里加水;打成汁。

2.面粉里加少许盐、加一个鸡蛋,加芹菜汁;一起和成光滑的面团,用保鲜袋装好,静止一会。

3.把面团多揉揉,擀成大圆的薄片;撒些面粉,再一层层叠起来;切成韭菜叶一样的宽度的面条。

小窍门:加少许的盐和鸡蛋可以使面条更劲道,手擀面一定得和的比做馍馍的面硬一些,这样擀出来的面条劲道,煮的时候不碎。

<山西治癫痫价格多少p>在我家,妈妈最爱吃芹菜,因此,芹菜一直都是我家的配菜首选,但是大多数的时候都只吃芹菜茎,把芹菜叶子扔掉,这是为什么呢?芹菜的叶子能吃吗?

一般人群均可食用。 1,芹菜因性凉质滑,脾胃虚寒和消化不良的朋友谨慎食用,以免加重身体的寒气。

2,芹菜本身降血压的作用,血压偏低的朋友谨慎食用,以免血压过低出现身体问题。

3,芹菜具有杀精的副作用作用,所以成年的男士不宜过量食用。

选购小窍门:新鲜的芹北京治癫痫病比较佳医院菜叶是比较平直的,长时间存放的话叶尖会翘起,水分流失了,甚至会发黄。再者颜色过于深绿的芹菜叶粗纤维含量多,所以口感较差。

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