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芦笋哪些部位不能吃?芦笋尖可以吃吗?_养生珍品

时间:2019-09-15  来源:立春躲春养生

  芦笋是一种十分常见的食物,也是非常出名的,向来有蔬菜之王的美誉,其中含有的大量氨基酸、微量元素、蛋白质、维生素等营养成分对人体都有很大的好处,常吃芦笋可以改善多种身体不适症状,一般我们在市面上见到的出售的芦笋是一根一根的,那么芦笋哪些部位可以吃?三顶网(www.sandingtv癫痫发作时怎么办.com)告诉您。

  芦笋哪些部位不能吃?

  芦笋全身都可以吃,除了在芦笋有点老的情况下要将其表皮去掉。

  芦笋嫩茎的不同部位,营养物质的含量差异较大;从笋尖到笋底每分成4段,称为笋尖、笋中、笋底和等外四部分,分别化验它们的养分含量,芦笋的顶部,也就是由芦笋鳞片包裹得症状性巅痫可以治好吗很紧、像一个笔尖一样的部位,是芦笋营养物质最丰富的地方。

  很多不懂行的人,以为芦笋尖不能吃或不好吃,这是大错特错;芦笋尖不仅鲜嫩可口,没有什么纤维,而且芦笋中的主要抗病防病营养物质,笋尖中含量最高。

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  芦笋尖不仅能吃,还是整根芦笋营养价值最高的部分。

  芦笋尖的钙、铁是芦笋根部的1倍多,钾、镁、铜的含量也高出50%,维生素C、叶酸的含量也是高于芦笋根部的;而且含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质和人体所需的微量元素等,另外芦笋中含有特有的天门冬酰胺,及物质,对心血管病、水肿、膀胱炎、白血病均有疗效。

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  所以芦笋尖的营养价值非常高,而有的人在食用芦笋时,会将芦笋尖摘掉,其实这是不对的,这样会降低芦笋的营养价值。

  由此可见,芦笋整根都是可以食用的,每个部位都有它的营养价值,对人体健康有益,只是相比之下芦笋尖的营养价值要更高一些, 是非常珍贵的部分,所以我们在食用芦笋的时候千万不要把芦笋尖切掉不吃,那样就是浪费了。

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